須坂ＪＡＰＡＮ
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須坂ＪＡＰＡＮのチームブログです。-
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郷土食”ひんのべ汁”のふるまいをしました。2018年10月31日:D秋晴れの１１月３日（土）旧小田切家住宅をメイン会場に「うまいもんまつり」が行われました。 食の匠は昨年に引き続き“ひんのべ汁”のふるまいで参加しました。 昨年はヤーコンを使った“ひんのべ汁”を８０食作りましたが、あっという間に終わってしまったため、今年はたくさん作ることにしました。 まずは、釜の準備からスタートです。両手をいっぱいに広げたほどの釜をお借りしました。 :D釜がセットできると、事前に準備した野菜類を入れ煮込んでいきます。 大きな釜に入れた野菜やいも類は約１時間ほどで....続きを見る
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2018.10.12 食の匠が、須坂市の食育について学んできました。
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2018.10.02 旧小田切家住宅で、お月見会が行われました
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2018.10.02 食育ランチョンマットが新しくなりました
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2018.08.31 須坂の伝統野菜を使った健康応援教室
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